「富山湾の宝石」とも称される白えび。他のえびには無い上質な甘みは、県内外にその名が広まっています。ほのかな塩味のみに仕上げておりますので、サラダに付け合わせたり、かき揚げにしたり、幅広いアレンジにご利用頂けます。もちろん、わさび醤油等、そのまま召し上がっても白えびの旨みを堪能できます。