白えびの殻を乾燥し、当社独自の超微粉末加工を施しました。他社の粉末製品と比較して粉砕時に熱がかかりにくく、風味を壊さず加工しております。また、非常に細かく粒径がそろっていますので、シーズニングをはじめ様々な用途でご使用頂けます。