栄養価が高いと言われている外皮と果肉周辺部を残すため、あえて外皮を残したまま乾燥チップ化し微粉末加工を施したかぼちゃ粉末です。シャープな粒径の微粉末ですので、今まで難しかった商品への活用もご検討頂けます。